果仁奶酪松露球

果仁奶酪松露球的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片冷水泡软后挤掉水分，放入热咖啡中搅拌融化

2. 第2步.

   杏仁，核桃仁如果是生的，用150烤7--8分钟，取出切碎

3. 第3步.

   奶酪回温（奶油奶酪需要坐热水）打至顺滑，加入咖啡吉利丁液拌匀

4. 第4步.

   加入果干拌匀，用勺子挖小球放铺保鲜膜的烤盘上

5. 第5步.

   冰箱冷藏1小时，质地变硬后搓成球，继续放冰箱，吃前撒可可粉即可