香芒双皮奶

香芒双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉

2. 第2步.

   用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

3. 第3步.

   倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤进打散的蛋白，搅匀

4. 第4步.

   蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜

5. 第5步.

   上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可

6. 第6步.

   芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦