豆花鱼火锅

豆花鱼火锅的做法
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豆花鱼火锅的食材和调料

鱼片1-2斤
豆腐1块
油麦菜3颗
香菇10几朵
蛋白1个
料酒
柠檬汁
食用油
辣椒
干花椒
麻辣鱼调料
香菜

豆花鱼火锅的做法步骤

  1. 第1步.

    把鱼片蛋白1个,姜丝,葱段,料酒,柠檬汁顺一个方向抓匀,腌1个小时

  2. 第2步.

    油麦菜和豆腐焯水后铺入锅底

  3. 第3步.

    油温热后小火把大葱,干辣椒,干花椒,生姜片煸出香味,放麻辣鱼调料炒香

  4. 第4步.

    放热水,香菇熬煮2分钟,放鱼片

  5. 第5步.

    鱼片熟后关火,倒入铺蔬菜的锅中,撒芝麻,香菜

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