紫薯夹心小蛋糕

紫薯夹心小蛋糕的做法
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紫薯夹心小蛋糕的食材和调料

紫薯1个
低筋面粉130克
鸡蛋4个
50克
植物油30克

紫薯夹心小蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯去皮切小块

  2. 第2步.

    紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟

  3. 第3步.

    微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎

  4. 第4步.

    紫薯揉成小球状备用

  5. 第5步.

    鸡蛋里倒入白糖

  6. 第6步.

    用打蛋器打发

  7. 第7步.

    分次筛入低粉

  8. 第8步.

    用刮刀切拌均匀

  9. 第9步.

    加入植物油,拌均匀

  10. 第10步.

    纸模里放入紫薯球

  11. 第11步.

    倒入面糊

  12. 第12步.

    可依个人喜欢撒海苔碎,烤箱预热180度,中层20分钟即可

小贴士

注意:
紫薯球团的不要太大,高度刚刚到纸膜边即可。
最后烤之前,可以依据自己的喜好撒上点海苔碎,也可以撒点碾碎的坚果。

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