这次做的松仁玉米没有用甜玉米，用了香黏可口的黑玉米。又加了些香橙，给松仁玉米里增加点水果香。黑玉米是一种特殊品种，营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。富含水溶性黑色素和各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸。黑玉米的营养含量明显高于其他谷类作物。
准备黑玉米、松仁、橙子
黑玉米拨粒，橙子切小丁
黑玉米粒用水焯熟
炒锅倒入少许油，油温6成热后倒入黑玉米粒翻炒
倒入松子仁翻炒
松子仁微黄后撒入少许盐
撒入少许白糖
淋入少许淀粉勾芡汁翻炒均匀
关火后，倒入橙子丁，利用松仁和玉米的余温翻炒
翻炒均匀即可
要关火后再放入橙子丁，这样不会破坏橙子里的营养。
白糖要少放，或者不放，香橙里有一定的甜度。
