千层肉饼

千层肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉350g，糯米粉50g，加一小勺泡打粉

2. 第2步.

   加入温水调和

3. 第3步.

   揉匀的面团盖上湿布或者保鲜膜饧20分钟

4. 第4步.

   调馅，用自己喜欢的馅调就成了，主妇用的是肉馅加小葱，加上料酒、盐、味精、生抽等和成的肉馅

5. 第5步.

   擀一张圆饼皮，饼皮厚度大概2毫米左右，然后将馅均匀地涂抹在饼皮上

6. 第6步.

   在饼皮的上下各三分之一的部分，分别切两刀，将下半部分饼皮分成三分之一，上半部分的饼皮也分成三分之一，中间部分是连着的

7. 第7步.

   从右边的角开始往中间的右半部分折叠

8. 第8步.

   然后将上半部分的右边角也折叠到中间的右边部分

9. 第9步.

   将包裹好的一个小方饼皮折叠到饼皮最中间部分

10. 第10步.

    再把下边中间部分折叠到饼皮的最中间

11. 第11步.

    上半部分的中间也折叠过来

12. 第12步.

    把中间的饼皮折叠向最左边的中间部分

13. 第13步.

    步骤相同，左边饼皮的下半部分往中间折叠，然后将上半部分的左边角也折叠到中间

14. 第14步.

    把折叠好的饼用擀面棒再擀薄一些，放入平底锅内，放入薄薄一层油，将饼放入，正反两面煎至微黄就可以出锅，然后切成一牙一牙的，就可以吃了哈