黑白配汤圆

黑白配汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   什锦果仁馅：选配果仁：榛子仁、开心果、小胡桃仁

2. 第2步.

   把果仁包好，去掉皮，放进食品袋里，用擀面仗捶打和擀碎

3. 第3步.

   这是擀好的果仁碎，没有研磨机，所以只能用这种笨办法了，锻炼身体吧

4. 第4步.

   加入面粉、猪油一勺、糖两勺，糖做好后发现有点放少了，可以多放一点，猪油也放得少，煮完发现馅比较干，不过这样吃不会太腻，也蛮好

5. 第5步.

   把馅搅拌均匀，捏成团

6. 第6步.

   包上保鲜膜放冰箱冷藏室里冻一冻，这样好包

7. 第7步.

   汤圆面团：一份黑糯米粉，一份是白糯米粉，估量着馅的多少配的

8. 第8步.

   一点点加水，把两个面团和好，软硬要正合适，不能太稀也不能太硬，这样包起来才好抱团，黑糯米粉好像不如白糯米粉吸水好，所以会多加点水

9. 第9步.

   取一小块，搓成两个不同颜色的汤圆球

10. 第10步.

    主妇包汤圆，都是搓好的面球用食指戳个洞，一点点把边再扩开，这样成两个小碗一样的，为啥是两个呢，下面就看到了

11. 第11步.

    本来一个就包馅就是一个汤圆，主妇不是黑白配吗，所以两个面团合在了一起，这样变成了黑白两层

12. 第12步.

    加上馅，然后封口包紧就好了

13. 第13步.

    黑色外皮的就把黑糯米皮放在外边

14. 第14步.

    包好的黑白配待煮ing

15. 第15步.

    水开了，下过煮主妇的黑白配汤圆喽