香草冰激淋

香草冰激淋的做法

5人浏览0人收藏自由主妇

香草冰激淋的做法说明

己做的奶油放的也足，都是好料，吃起来又干净味道又浓，还真不错，看来这个夏天可以继续尝试做做更多的小冷饮啦！

香草冰激淋的食材和调料

香草精	3g（也可以用香草粉）
发泡鲜奶油	150g
鲜奶	190ml
蛋黄	2个
细砂糖	30g
奶粉	3g
玉米粉	8g

香草冰激淋的做法步骤

第1步.
将蛋黄、细砂糖、香草精和奶粉搅打均匀，糖溶化

第2步.
把175ml的鲜奶加热

第3步.
将余下15ml鲜奶和玉米粉减半均匀后加入热的鲜奶中煮沸即可

第4步.
加入步骤2搅拌好的蛋黄糊，搅拌均匀

第5步.
用小火把奶糊加热煮沸，即可关火。还可以再加点香草精（如果是做的别的口味，这个时候就再加适入了相应的香精）

第6步.
将淡奶油打至发泡

第7步.
将发泡好的奶油加入步骤6的奶糊中，搅拌均匀

第8步.
做好的冰淇淋糊放入冰箱冷动好之后就可以拿出来享用了

小贴士

如果有模杯，可以直接灌入模杯内冷冻，主妇家里没有，直接放到玻璃碗放进去冻的，出来之后用小刮勺刮成冰激淋球，浇上点糖膏就可以吃了。

相关分类

冰淇淋零食冷饮香草冰激淋冰激淋香草奥利奥冰激淋冰激淋蛋糕

相关菜谱