全麦面粉 | 900毫升(约700-900克) |
瑞典FALU大红肠 | 半根 |
奶酪 | 200-300克 |
清水 | 300毫升 |
鲜酵母 | 20克(干酵母半包) |
海盐 | 1小勺 |
糖 | 0.5小勺 |
洋葱 | 1个 |
大蒜瓣 | 0.5-1个 |
番茄酱 | 300-400毫升 |
黑胡椒 | 2小勺 |
披萨综合香料 | 1大勺 |
将清水加热到37摄氏度左右,加入酵母后,再加入面粉、盐、糖,揉成光滑面团
将面团保湿,放在温暖处发酵约30分钟
将面团擀成大圆片(如果你和妞一样,喜欢薄底披萨,可将面片擀为2至3毫米厚度)
将番茄酱、切碎的洋葱、蒜蓉、切为小片的FALU红肠撒在面片上
将奶酪丝均匀地撒在面片上,周围边角向内折起
烤箱预热到200摄氏度后,放入烤箱中层,烤制约10至15分钟即可