北欧燕麦酥脆饼

北欧燕麦酥脆饼的做法
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北欧燕麦酥脆饼的食材和调料

香草糖1小勺
麦片300毫升(约240-260克)
黄油100克
3-4大勺
50-80克

北欧燕麦酥脆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油切分为几大块,在室温下软化

  2. 第2步.

    用电动打蛋器将黄油搅打到蓬松、体积变大,其间将砂糖分多次加入其中

  3. 第3步.

    将糖粉、香草糖粉加入黄油中,搅打均匀

  4. 第4步.

    将燕麦片加入到黄油中,搅匀后,放入冰箱冷藏约40-60分钟

  5. 第5步.

    烤盘中铺好烤箱纸,用勺子将燕麦黄油糊塑成一个个扁圆球,放在烤箱纸上

  6. 第6步.

    烤箱预热到200摄氏度,将烤盘放入烤箱中层,烤约12-15分钟,或者燕麦饼呈现美丽的金黄色即可

小贴士

1.打发黄油的最佳方法——将室温下软化的黄油小块,分多次加入到搅拌盆中
2.冷藏后的燕麦黄油糊,用勺子舀到烤箱纸上的时候,不需要特别规整,因为在烘烤过程中,面糊会蓬发,自然就平整而且圆圆的了

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