牛奶大米粥

牛奶大米粥的做法
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牛奶大米粥的食材和调料

粥米250毫升(约200克)
淡奶油150-200毫升
牛奶800毫升
300-350克
海盐1小勺

牛奶大米粥的做法步骤

  1. 第1步.

    将洗净的粥米放入平底锅中,加入清水和盐,盖上锅盖

  2. 第2步.

    大火,将锅中的米和水煮开沸腾后,打开锅盖,继续煮3至4分钟(其间需要时时搅拌,并防止溢锅)

  3. 第3步.

    待锅中大部分水分蒸发后,将火力调整至中小火

  4. 第4步.

    将淡奶油分两次加入到锅中,每加入1次,都要搅匀,并等到锅中液体沸腾后再添(如果你用的是普通平底锅,需要用搅拌器不停搅拌,防止糊底)

  5. 第5步.

    至少分4至5次将牛奶加入到锅中,每次加入之后,都要搅拌均匀,并等到沸腾后再添加牛奶

  6. 第6步.

    添加全部牛奶后,等到其再次沸腾,将火力调至小火,盖上锅盖,每几分钟搅拌一次牛奶粥,煮约40至50分钟即可

小贴士

传统的北欧圣诞牛奶大米粥,时常是在吃的时候添加肉桂粉和砂糖,如果你需要在煮粥的时候添加肉桂,请使用没有进行磨制的桂皮

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