班戟

班戟的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油用微波炉“叮”化后，略微放凉，鸡蛋敲入大碗中，搅打均匀

2. 第2步.

   先将一半量的牛奶加入到鸡蛋液中，搅匀，分多次将提前混合好的面粉和泡打粉加入牛奶鸡蛋液中，充分搅匀后，加入剩下的牛奶

3. 第3步.

   加入盐、香草糖粉、砂糖和黄油，搅匀后，用保鲜膜盖好，放入冰箱中，冷藏过夜，第二天使用

4. 第4步.

   使用质量好的平底不粘锅，用中火预热（锅必须要足够好，不然，每次倒入班戟面糊的时候，都要提前抹油）每次倒入适量的班戟面糊，将两面都煎为金黄色或棕黄色即可

5. 第5步.

   班戟可以热吃，也可以在冷却后配打发的淡奶油、果酱、冰激凌食用