烤奶酪蘑菇和根菜

烤奶酪蘑菇和根菜的做法步骤

1. 第1步.

   将白蘑菇洗净后，将蘑菇柄切下（可以用手拽，但是无论怎样，请保持蘑菇的伞状顶部完整美观）

2. 第2步.

   在蘑菇“伞”中填入切为小块的菲达奶酪，加入适量罗勒、橄榄油和黑胡椒、海盐

3. 第3步.

   将土豆和胡萝卜去皮（也可以同时烤一些其他的根茎类蔬菜）切为大小相似的长条或块状，洒上适量橄榄油、罗勒、黑胡椒和海盐

4. 第4步.

   将蘑菇、土豆和胡萝卜摆在铺好烤箱纸的烤盘中

5. 第5步.

   烤箱预热到175摄氏度后，将烤盘放入中层，烤约30至40分钟（视土豆和胡萝卜条大小而定，最好能切小些，以便于和蘑菇同时间烤好）

6. 第6步.

   烤菜的同时，将刚才切下的蘑菇柄切为薄片，火腿也切为小片

7. 第7步.

   锅中加入少量橄榄油，下入火腿和蘑菇片翻炒（妞买的熏肉火腿非常瘦，需要少量的油，如果您用培根的话，可以不放油）

8. 第8步.

   蘑菇片炒熟后，即可停火（熏肉原本就是熟的，而且有盐滋味，所以不需要添加任何佐料）

9. 第9步.

   烤菜酱汁：土耳其原味酸奶加入黄芥末酱和黑胡椒碎粒，搅匀即可（用酸奶油、美乃滋酱作为基本调味汁也可以）

10. 第10步.

    将烤好的蘑菇、土豆、胡萝卜放入个人盘子，随意添加炒好的熏肉、蘑菇碎，浇上一两勺酱汁，OK