比利时华夫饼

比利时华夫饼的做法
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比利时华夫饼的食材和调料

低筋面粉120克
高筋面粉65克
牛油100克
幼砂1大汤匙
干酵母1/2小茶匙
牛奶50克
鸡蛋中型1个
粗砂4大汤匙

比利时华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.

    将低筋面粉,高筋面粉,幼砂糖和干酵母放入容器里,用打蛋器搅拌混合

  2. 第2步.

    将牛油和牛奶放入耐热容器,微波炉加热30秒至牛油变软。然后加入(1)搅拌混合后,加入鸡蛋后用刮刀搅拌均匀。最后加入粗砂糖,稍微揉成团,盖上保鲜膜发酵20分钟

  3. 第3步.

    分割10份。用平底锅或是华夫模型,加热到金黄色

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