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双巧克力贝果
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ctlin
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双巧克力贝果的食材和调料
高筋面粉
480克
可可粉
20克
巧克力豆
120克
干酵母
3克
糖
35克
盐
8克
水
280-300克
双巧克力贝果的做法步骤
第1步.
将所有材料揉到完全阶段
第2步.
将面团分成8份,滚圆,休息15分钟
第3步.
将面团压扁,用擀面棍擀开,加入巧克力豆,卷起,收口,整成圈圈
第4步.
发酵30分钟左右或是冷藏发酵半天
第5步.
用沸水煮,各面1分钟
第6步.
度,20-25分钟
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