杂蔬炒面

杂蔬炒面的做法步骤

1. 第1步.

   将面条（我用的是湿的拉面）蒸熟，如果是干面条，可以用煮的

2. 第2步.

   将杂蔬处理成大小差不多的形状，和面条同炒建议处理成丝状（对不起，我偷懒了，随便乱切了几下就炒了）

3. 第3步.

   蒸好的面条用少许色拉油拌匀，然后再倒些酱油拌面上色

4. 第4步.

   锅中放少许油，倒入杂蔬拌炒，原则是不易熟的先放、易熟的晚放

5. 第5步.

   接着放入蒸熟的面条，加少许料酒、盐调味

6. 第6步.

   拌炒几分钟即可，炒至材料均匀受热及入味，加少许味精即可，整个过程不用盖锅盖