蛋煮熟，去壳
用线割成较厚的片，下油锅煎
煎至两面金黄，下入生抽，稍微翻几下就可出锅，趁热食用
1、煮鸡蛋的水要没过鸡蛋，不然蛋壳会开裂；2、鸡蛋不能用刀切，切出来的蛋片不完整，一定要用线割；3、味道很好，但不宜多食，胆固醇会有点高。
