鱿鱼干泡软切丝。小鱼虾干洗净。沥干
包菜切丝
锅烧热，放入鱿鱼丝、鱼虾干，小火烘干
开大火，放入蒜、油，爆香。加入包菜翻炒
期间加入盐、糖、生抽，快手翻炒，刚熟即可
1.包菜的个头不宜大，一斤左右即可。因为这道菜每锅的分量不宜多，否则就不够香了。2.炒的时候火候要大，菜在锅内不宜久留，刚熟即可，保持脆嫩口感。3.选这种包菜口感比较好（该图片来自百度）
