咸菜肉末炒蚕豆瓣

咸菜肉末炒蚕豆瓣的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜蚕豆剥去皮,洗干净;将五花肉切成肉末;咸菜洗净挤干切末

2. 第2步.

   锅中倒油,8成热时候倒入肉末翻炒,变色后盛起

3. 第3步.

   锅中再倒油,将豆瓣和咸菜翻炒片刻,并加入70克热水,转中火烧上3分钟

4. 第4步.

   开盖子,看到水基本烧干,加入肉末翻炒,撒点白砂糖(1-2克),再撒点鸡精(1-2克)调味出锅装盘即可