柠檬叶烤酸辣素肉饼

柠檬叶烤酸辣素肉饼的做法
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柠檬叶烤酸辣素肉饼的食材和调料

柠檬
鸡肉
素小牛排
小米椒
柠檬
素鱼
泰式白醋

柠檬叶烤酸辣素肉饼的做法步骤

  1. 第1步.

    小米椒洗干净,去除中间的辣椒子,切碎

  2. 第2步.

    素小牛排解冻,切成小粒

  3. 第3步.

    取不锈钢盆,放入解冻素鸡肉浆、素小牛排幼粒、小米粒、蘑菇精、淀粉

  4. 第4步.

    白胡椒搅拌,最后挤压半个柠檬汁,搅拌成泥状待用

  5. 第5步.

    柠檬叶洗干净,步骤3的馅料做成圆饼状,放在柠檬叶之上,上面盖一片柠

  6. 第6步.

    檬叶

  7. 第7步.

    烤箱调上下180℃预热5分钟,把步骤4的柠檬叶圆饼放入,上面盖一片铝箔

  8. 第8步.

    烤15分钟

  9. 第9步.

    在烤制柠檬叶圆饼期间,把蘸柠檬叶圆饼的料做好。原料:素鱼露、泰式白

  10. 第10步.

    醋、柠檬汁、小米粒,加少许纯净水拌匀,成酸辣调味汁,倒入高脚杯中

  11. 第11步.

    15分钟后,从烤箱中取出柠檬叶圆饼,柠檬叶圆饼夹一片青柠檬片装盘,跟

  12. 第12步.

    一碟酸辣调味汁即可

小贴士

以柠檬叶包裹的馅料,不但散发柠檬香,采用温和火力烧烤,丰润多汁,鲜美无比。由于馅料会沾附浓郁的柠檬芳香,所以馅料必须剁得粗一点,才能保持风味的平衡。这道美味佳肴不只可作为开胃菜,也能当作为第二道主菜。

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