荷兰豆炒素腊肠

荷兰豆炒素腊肠的做法步骤

1. 第1步.

   素腊肠打开包装袋。家庭用，一次2～3根足够了，然后切斜刀片，用油炸成金黄色待用

2. 第2步.

   荷兰豆去二头，去二边筋丝，然后洗干净切菱形片待用

3. 第3步.

   蘑菇洗干净切片待用

4. 第4步.

   净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入蘑菇片大火滑油,出锅沥干油分

5. 第5步.

   起锅，锅中加水，加盐，糖，少许油，待水沸时，放入荷兰豆，待荷兰豆翠绿时倒出

6. 第6步.

   锅内加入少许精制油,放入生姜末煸香,然后倒入蘑菇片、荷兰豆、素腊肠片爆炒。放一些水调味加盐、蘑菇精(代替味精)炒匀,勾一点点薄芡,淋一二滴橄榄油,拌匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可