姜汁芥蓝片

姜汁芥蓝片的做法步骤

1. 第1步.

   芥蓝掐去叶子，（叶子另作它用）菜心洗净刨去老皮备用

2. 第2步.

   芥蓝切斜刀片备用

3. 第3步.

   锅里加水，加盐、糖、少许油待水沸时，加一点点小苏打，将芥蓝片倒入

4. 第4步.

   待芥蓝片翠绿断生时倒出。沥干水

5. 第5步.

   锅里放少许油，煸香姜末将焯过水的芥蓝片倒入，略微翻炒一下，加少许水调味，加盐、素得鲜（或蘑菇精）勾一点点芡，滴几滴橄榄油出锅装盘即可