干焖香菇冰糖鸡翅

干焖香菇冰糖鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   将油锅烧热，橄榄油大概到5成热的时候，放入冰糖块，慢慢熬化，同时放入葱花生姜爆香

2. 第2步.

   冰糖熬化后，大约油在8成热时，放入鸡翅翻炒

3. 第3步.

   翻炒大约5分钟，鸡翅完全上色，呈金黄色时，放入更多的拍好的姜块和大蒜，并撒入花雕

4. 第4步.

   盖上锅盖，焖3分钟

5. 第5步.

   开锅，倒入老抽，再次上色，翻炒一下

6. 第6步.

   倒入热开水，差不多没到鸡翅的一半，加入香菇，干辣椒，盖上锅盖，焖煮

7. 第7步.

   在25分钟后，开锅，倒入生抽，撒入食盐，再继续焖煮25分钟

8. 第8步.

   开锅，撒入准备好的葱花，盖上锅盖

9. 第9步.

   关火，焖最后10分钟后，就可开锅吃啦