西蓝花滑溜鸡片

西蓝花滑溜鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   把西蓝花掰成小块儿，放入热水中焯一下，盛出，待用

2. 第2步.

   起油锅，大约8成热时，放入鸡片，加入少许绍兴老酒

3. 第3步.

   鸡肉滑炒至白色，放入少许食盐

4. 第4步.

   放入西蓝花，翻炒，加入适量食盐

5. 第5步.

   继续翻炒3分钟后，撒如蒜茸，即可出锅