小炒牛肉片

小炒牛肉片的做法
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小炒牛肉片的食材和调料

牛肉100g
2根
红尖椒2个
小红辣椒2个
2瓣
细盐适量
少许

小炒牛肉片的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段

  2. 第2步.

    锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒

  3. 第3步.

    蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片

  4. 第4步.

    翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒

  5. 第5步.

    继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐

  6. 第6步.

    加少许鸡精提味,翻炒均匀即可

小贴士

1.蒜苔喜欢吃绵软口感的,可以先焯水再炒;
2.卤牛肉可换作鲜牛肉,注意调整炒至的时间;
3.盐和鸡精视自己的口味而定。

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