红糖麻酱饼

红糖麻酱饼的做法步骤

1. 第1步.

   将细砂糖加入面粉中

2. 第2步.

   再加入奶粉

3. 第3步.

   酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀

4. 第4步.

   将酵母溶液加入面粉中

5. 第5步.

   一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状

6. 第6步.

   用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大

7. 第7步.

   案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆

8. 第8步.

   将揉好的面团分成六等份

9. 第9步.

   取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀

10. 第10步.

    沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状

11. 第11步.

    将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底

12. 第12步.

    将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度

13. 第13步.

    平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄

14. 第14步.

    小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可