虾仁炒蛋

虾仁炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫

2. 第2步.

   虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线

3. 第3步.

   鸡蛋充分打散，加少许清水

4. 第4步.

   锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼

5. 第5步.

   放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐

6. 第6步.

   加入适量鸡粉，翻炒均匀即可