香辣脆皮虾

香辣脆皮虾的做法
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香辣脆皮虾的食材和调料

新鲜基围300g
尖椒1个
红尖椒1个
1截
1小块
2瓣
辣椒30g
少许
少许

香辣脆皮虾的做法步骤

  1. 第1步.

    .基围虾挑去虾线,剪去虾须和虾脚,清洗干净

  2. 第2步.

    .锅烧热,放少许油,油烧热后,放入干辣椒爆香

  3. 第3步.

    .放入基围虾,翻炒至虾变色

  4. 第4步.

    .放入青红椒和葱姜蒜

  5. 第5步.

    .继续翻炒一分钟,加少许盐

  6. 第6步.

    .加少许糖,翻炒均匀即可

小贴士

1.该菜最好趁热吃,刚出锅时很香脆;
2.挑虾线的时候,在虾尾的倒数二三节之间,用牙签挑一下,可以轻松将整条虾线挑出。
3.干辣椒的用量根据个人喜好适当增减。

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