泰式香辣鸡翅

泰式香辣鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   ．鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右

2. 第2步.

   ．焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫

3. 第3步.

   ．煎锅烧热，加少许油，放入剩余的姜片和蒜片爆香

4. 第4步.

   ．放入冰糖

5. 第5步.

   ．放入一大勺生抽

6. 第6步.

   ．放入料酒，小火熬制冰糖溶化

7. 第7步.

   ．倒入泰式甜辣酱

8. 第8步.

   ．放入鸡翅，小火翻炒

9. 第9步.

   ．炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右

10. 第10步.

    ．大火炒至汤汁收浓即可