黑椒猪手

黑椒猪手的做法步骤

1. 第1步.

   取一只空碗，放入蚝油

2. 第2步.

   加入黑胡椒

3. 第3步.

   倒入三花酒

4. 第4步.

   调和均匀，作为黑椒汁待用

5. 第5步.

   锅烧热，倒入少许橄榄油

6. 第6步.

   放入洗净切块的猪手

7. 第7步.

   小火慢慢煎至猪手出油，两面发黄

8. 第8步.

   倒入调好的黑椒汁，以小火慢慢翻炒

9. 第9步.

   直至汤汁浓稠，猪手均匀上色

10. 第10步.

    倒适量水没过猪手，中火烧开后，转小火慢慢炖一个半小时左右

11. 第11步.

    煮好后将猪手捞出，汤汁盛在碗中待用

12. 第12步.

    锅洗净，重新烧热，放入切好的洋葱丁，小火煎炒

13. 第13步.

    煎至洋葱发黄、变软，散发出香味，加入黑胡椒碎

14. 第14步.

    倒入煮猪手剩下的汤汁，搅拌均匀，浇在猪手上即可