香芹豉椒溜鳝段

香芹豉椒溜鳝段的做法步骤

1. 第1步.

   黄鳝洗净、去骨

2. 第2步.

   切成鳝段

3. 第3步.

   青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片

4. 第4步.

   锅烧热，放少许橄榄油

5. 第5步.

   油烧热，放入姜蒜爆香

6. 第6步.

   放入鳝段煸炒

7. 第7步.

   炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜

8. 第8步.

   翻炒1分钟，加入酱油

9. 第9步.

   加入豆豉，炒匀即可