双雪炖瘦肉

双雪炖瘦肉的做法步骤

1. 第1步.

   红枣洗净、去蒂待用

2. 第2步.

   姜去皮、切丝

3. 第3步.

   雪耳用温水泡发

4. 第4步.

   瘦肉洗净、切短粗丝

5. 第5步.

   汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出

6. 第6步.

   泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲

7. 第7步.

   放入瘦肉、红枣和姜丝

8. 第8步.

   倒入1000ml水，大火烧开

9. 第9步.

   雪梨洗净、切块

10. 第10步.

    水开后，将雪梨倒入汤煲

11. 第11步.

    用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右

12. 第12步.

    关火之后，撒少许盐调味