糖醋素排骨

糖醋素排骨的做法步骤

1. 第1步.

   油条对半掰开，切成大小适中的一段段，约3CM长

2. 第2步.

   莲藕洗净，切成排骨骨头的长方体形状，要比油条的长度略长些

3. 第3步.

   豆腐切成小颗粒状

4. 第4步.

   锅内烧水，把切好的莲藕放入开水中汆烫约3分钟之后，捞起沥水备用

5. 第5步.

   番茄去皮，切成小块

6. 第6步.

   取适量番茄酱，用喝汤的汤匙量，大概约4-5汤匙（可视自己口味调整）

7. 第7步.

   取20G粟粉，兑水搅拌均匀后，倒入番茄酱内，加糖搅匀

8. 第8步.

   取一节油条，用筷子把内部捅开

9. 第9步.

   把一根莲藕酿入油条内

10. 第10步.

    在酿好莲藕的油条内，往里面的空隙位置填上适量豆腐（注意力气小一些，太大力会弄破油条）

11. 第11步.

    把完成以上步骤的排骨放入打好的蛋液中压泡一下，吸收适量蛋液

12. 第12步.

    把步骤11的排骨放入粟粉中滚上一层薄薄的粟粉

13. 第13步.

    锅内烧油，筷子放入冒泡，即可把排骨入锅炸至金黄色，捞起沥油

14. 第14步.

    另一口锅内烧开一点油，把番茄放入锅内，加少许盐稍微炒一炒，倒入步骤13的排骨，再倒入对好粟粉水的番茄酱，煮至汁液浓稠即可关火上碟