肉炒青茭土豆片

肉炒青茭土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆对切两半,每半个再对切一下,每块再分别切成片.青茭用手掰成和土豆片大小一样的小块,备用

2. 第2步.

   五花肉切片用盐,糖,生抽,老抽和水淀粉拌匀腌20分钟

3. 第3步.

   炒锅入油,待油温热,下肉片炒至变色,下土豆片翻炒均匀,加盖焖一会儿.如果锅太干,可适当加少量水

4. 第4步.

   待土豆七八成熟,加入青茭片,加盐和生抽调味,翻炒均匀入味.一两分钟后即可起锅装盘