葱爆羊肉片

葱爆羊肉片的做法步骤

1. 第1步.

   将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）

2. 第2步.

   锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味

3. 第3步.

   倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒

4. 第4步.

   羊肉片变色后放入花椒粉、酱油和醋翻炒

5. 第5步.

   直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软

6. 第6步.

   放入盐和香菜段炒匀即可