牛肉烧萝卜干

牛肉烧萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   将锅里放水烧开放少许料酒再放入切成小块的牛肉煮开，关火，捞出在流水下冲去血沫备用

2. 第2步.

   炒锅烧热改小火放油，马上放入大料花椒炸出香味，花椒大料颜色变深，捞出不用

3. 第3步.

   然后放入葱姜爆香

4. 第4步.

   放入甜面酱炒出香味

5. 第5步.

   倒入牛肉酱油，用大火将牛肉炒匀

6. 第6步.

   放入清水开锅后改小火炖至牛肉9成熟

7. 第7步.

   将洗净泡软的萝卜干放入，加盐调味后，炖到牛肉酥烂

8. 第8步.

   大火收浓汤汁关火即可（汤汁可多留一些拌饭吃特好吃）