香蕉葡萄干麦芬

香蕉葡萄干麦芬的做法
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香蕉葡萄干麦芬的食材和调料

香蕉2根
低筋面粉200克
葡萄50克
全蛋2个
细砂糖60克
牛奶70克
色拉油170克
泡打粉2小匙
朗姆酒适量
香草2滴

香蕉葡萄干麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    将全蛋加糖用打蛋器搅匀

  2. 第2步.

    放入色拉油也搅拌均匀

  3. 第3步.

    放入牛奶和香草精继续搅拌成均匀的液体状

  4. 第4步.

    加入切碎的香蕉拌均匀

  5. 第5步.

    将面粉和泡打粉混合筛入面糊中

  6. 第6步.

    用橡皮刮刀已不规则的方向以翻底刮边的方式将面糊拌匀

  7. 第7步.

    最好将面糊盖上保鲜膜或盖子静置20分钟,这样面糊会更光滑细致,没有时间也可以直接上模型烤制

  8. 第8步.

    将拌好的面糊用汤匙舀入纸模中约7分满(如果想要蛋糕高高的漫出纸膜的效果,就放8分满)

  9. 第9步.

    在纸膜里的面糊上撒上挤干的葡萄干

  10. 第10步.

    烤箱预热后用200度烘烤30分钟(我的烤箱是以前买的小烤箱温度较低,可以根据自己家的烤箱调整温度)

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