浓香型番茄沙司

浓香型番茄沙司的做法步骤

1. 第1步.

   将番茄头部用刀划个浅浅的十字，然后放入沸水中烫半分钟捞出去掉外皮

2. 第2步.

   将番茄、培根切小丁，圆葱大蒜切成末，香叶用热水烫软切成末

3. 第3步.

   锅烧热倒少许橄榄油（喜欢香味浓一些的可以用黄油）倒入圆葱和大蒜和香叶翻炒出香味

4. 第4步.

   倒入培根慢火炒至出油

5. 第5步.

   倒入番茄丁和番茄酱大火翻炒2分钟，加入香料和黑胡椒碎，然后微火焖20分钟

6. 第6步.

   加盐和白糖调味后关火，趁热装入干净无水的瓶中盖上盖子，冷却后冷藏储存，可储藏大约15天

7. 第7步.

   在切原料的时候尽量碎一些，如果象我一样将原料切得块比较大，那么最好关火后将其放入搅拌器中搅打，注意只是轻微的搅打一下有点颗粒的状态最好