老油条酿嫩豆腐

老油条酿嫩豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   油条切成3cm左右段，青椒洗净切片

2. 第2步.

   豆腐洗净碾碎成泥，香菇切成小丁加入到豆腐泥中

3. 第3步.

   再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精以及地瓜粉拌匀至较粘稠的状态

4. 第4步.

   将油条段得中间掏空，有筷子或者手指都可以

5. 第5步.

   用汤匙填入豆腐馅，放心填，只要馅的稠度适当，是不会露出来的

6. 第6步.

   再将填好馅料的油条放进面粉里，让底部均匀沾上面粉，再在另外一面也沾上面粉

7. 第7步.

   依次完成剩下的

8. 第8步.

   平底锅中放入少许油，油热后放入油条段先小火煎到底面定型金黄再煎另外一面

9. 第9步.

   两面都煎好后，再小火慢煎侧面

10. 第10步.

    煎制好的油条盛出放在盘子中

11. 第11步.

    在煎完油条的锅中下入切好的青椒稍微翻炒

12. 第12步.

    一小勺白糖、两大勺番茄酱、四勺陈醋以及少许地瓜粉，适量的水调成碗汁备用

13. 第13步.

    再加入调好的料汁，煮到汤汁浓稠即可

14. 第14步.

    将煮好的料汁浇到到煎制好的油条上即可