桂花酸菜

小贴士

1、剁椒本身有咸味了，加入鸡蛋中就不要再另外加盐了。
2、因为剩酸菜本来就调味过了，所以最后就只加了少许胡椒粉增香。
3、要趁着蛋液还未凝固，快速用筷子以画圈的方式划散，就能形成很漂亮的桂花了。