酸菜笋丝

酸菜笋丝的做法步骤

1. 第1步.

   干辣椒切段，姜切片，酸菜洗净切碎，春笋剥去笋衣洗净切丝

2. 第2步.

   锅内放油，油热后下入干辣椒段、姜片炒香

3. 第3步.

   下入酸菜翻炒

4. 第4步.

   下入笋丝翻炒片刻

5. 第5步.

   加入适量的料酒、白糖，以及少量的清水，翻炒均匀盖上锅盖焖煮片刻

6. 第6步.

   焖煮至水分快收干时，加入少许盐以及胡椒粉调味翻炒均匀即可