卤猪心

卤猪心的做法步骤

1. 第1步.

   猪心1个，洗净，用刀切开，去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水。姜切片，葱挽结

2. 第2步.

   把猪心冷水入锅，水开后，撇去浮沫，加葱、姜、黄酒

3. 第3步.

   小火煮，其间仍会有浮沫，撇去，30分钟后转大火，加盐，少许鸡精出锅