魔芋烧猪脆骨

魔芋烧猪脆骨的做法步骤

1. 第1步.

   魔芋洗净，用盐腌一下，再次用水冲洗，沥干水

2. 第2步.

   黑木耳提前泡发，撕成小朵

3. 第3步.

   姜蒜切片，葱切葱花

4. 第4步.

   脆骨洗净，剁成小块，冷水入锅焯一下，洗去浮沫，沥干水

5. 第5步.

   坐锅热油，放姜、蒜片炝锅，出香味时放脆骨煸炒至变色，加黄酒、生抽

6. 第6步.

   加一小碗水大火煮开后转小火30分钟

7. 第7步.

   放入魔芋、黑木耳上色，煮到汁干，放些糖，葱花出锅