银耳粥

小贴士

知道这是什么吗？
就是“赛参汤”的米汤。米汤是用米熬粥或煮饭时，浮在上面的一层粥油。
米汤性味甘平，滋阴、益气、润燥，有很好的补养作用。小时候没牛奶喝，喂的就是米汤，养的壮实实的，比现在那些加了三什么胺的奶粉强多了。
每次煮饭或者熬粥的时候，记得舀一点哈，还可以加点红糖。