菊花豆腐

菊花豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   黄山贡菊用盐水清洗后，倒入开水浸泡10分钟

2. 第2步.

   北豆腐用开水焯烫，水里再加少量盐，可使豆腐不易破碎。焯烫后沥干水分，切成小块

3. 第3步.

   胡萝卜洗净切成菱形片，白玉菇去根洗净备用

4. 第4步.

   平底锅里倒油，先将豆腐小火煎至两面金黄

5. 第5步.

   然后推到一边，放入胡萝卜翻炒一会，再放入白玉菇翻炒

6. 第6步.

   放入生抽和菊花水一小杯，盖上锅盖闷一会。最后根据口味放入盐和糖，撒入菊花，用水淀粉勾薄芡即可