中式烤鸡腿

中式烤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   先将新鲜鸡腿洗净，沥干，身上抹盐，放置20分钟

2. 第2步.

   取一个大碗，将主要食材1.中的所有调料放入，搅拌均匀。（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）

3. 第3步.

   为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱

4. 第4步.

   第二天将鸡腿取出备用。烤盘上面要放一层锡纸，一面烤的时候有油脂滴下来污染烤盘

5. 第5步.

   烤箱这时候，需要预热。再将烤架放入烤箱

6. 第6步.

   大家可根据鸡腿大小决定时间，温度。因为这只鸡腿将近500克，我选择180度，正面先烤20分钟

7. 第7步.

   取出鸡腿，周身刷一层蜂蜜，刷蜂蜜是为了鸡腿烤制后色泽更好，在蜂蜜中滴入一些白醋。烤出来后的皮会有些脆脆的，口感更好，这是在网上看到的小秘笈）

8. 第8步.

   再入烤箱继续180度烤20分钟

9. 第9步.

   取出后，继续重复刷蜂蜜，最后再放入烤箱烤大概10分钟左右，即可出炉

10. 第10步.

    配的中式沙拉：蘑菇（焯水），洋葱（焯水），樱桃番茄，黄瓜，醮上沙拉酱拌均即可