盐水毛豆

盐水毛豆的做法
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盐水毛豆的食材和调料

新鲜毛豆1斤
八角3个
桂皮一小块
料酒1大勺
辣椒5个
花椒1小勺
1大勺
1L

盐水毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    毛豆摘净,放清水里加少许盐搓洗干净,沥去水份(毛豆尽量选嫩一些的好吃,加盐可以洗净表面隐藏在毛毛里的脏东西)

  2. 第2步.

    用剪子剪掉两边(开口容易入味儿)

  3. 第3步.

    所有辅料放入锅内煮开,加处理好的毛豆煮5分钟,关火闷一会儿

  4. 第4步.

    晾凉,锅内的所有材料放入保鲜盒冷藏一夜入味即可食用

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