鸡肉香菇酿冬瓜

鸡肉香菇酿冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将冬瓜去皮后用模具按出冬瓜块,中间挖去留出空洞

2. 第2步.

   将鸡肉切丁后,放入飞利浦搅拌机里,搅成鸡肉泥

3. 第3步.

   将香菇水发后切成丁、芹菜、胡萝卜也切成丁

4. 第4步.

   把切好的芹菜、胡萝卜、香菇丁放入磨杯里搅磨成三色菜泥

5. 第5步.

   鸡肉泥先加酒姜汁水搅拌腌制

6. 第6步.

   然后将三色菜泥倒在鸡肉泥上面，加少量色拉油、盐、葱花搅拌成鸡肉香菇肉馅

7. 第7步.

   把调好味的馅填放入四角型冬瓜中间按实,放盘中隔水蒸熟

8. 第8步.

   等蒸至冬瓜酥鸡肉馅熟后,淋上用蚝油、生抽、盐、芡粉、色拉油勾好的薄芡汁即可