孜然牛肉粒

孜然牛肉粒的做法步骤

1. 第1步.

   青红椒洗净切小块。牛肉切丁，姜切丝，葱切片

2. 第2步.

   牛肉丁中加入料酒、盐、酱油、孜然（粉末+颗粒两种）、淀粉、蚝油、植物油，混合均匀，腌制30分钟左右

3. 第3步.

   锅中放入少许油加热，放入花椒炒至变成黑色时捞出，放葱和姜炒至微微焦黄色，放入腌制好的牛肉翻炒至变色

4. 第4步.

   继续翻炒至牛肉表面变成金黄色时，放入青红椒和孜然粒、孜然粉和少许芝麻翻炒均匀即可