蜜豆小枣什锦粽子

蜜豆小枣什锦粽子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米放入盆中，淘洗干净浸泡4-5小时以上（最好浸泡一夜）

2. 第2步.

   薏米仁泡发好，葡萄干洗净、小枣用清水浸泡1小时备用

3. 第3步.

   把干粽叶放入开水锅内烫软

4. 第4步.

   取出粽叶，用剪刀剪去顶部硬的部分

5. 第5步.

   在流动水下用刷子把粽叶反正面刷洗干净

6. 第6步.

   泡好的糯米沥净水分，加入葡萄干、红蜜豆拌匀

7. 第7步.

   取一个粽叶，折成漏斗形

8. 第8步.

   先放入少许棕米

9. 第9步.

   再放入5-6颗小枣

10. 第10步.

    再覆盖一层棕米，把漏斗填满

11. 第11步.

    多余的粽叶顺势折叠包裹成四角粽子形状

12. 第12步.

    用线绳捆扎结实，所有的粽子都依次包好

13. 第13步.

    把包好的粽子放入高压锅内，加入水没过粽子2-3厘米

14. 第14步.

    大火烧开，加盖上气后，转小火煮60分钟，关火后再焖制30-60分钟即可取出食用